ایران برای تأمین نیاز داخلی خود به گوشت قرمز، وابستگی قابل توجهی به واردات دارد. رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی، در این باره اظهار داشت که مصرف سالانه کشور بین ۹۰۰ تا ۹۵۰ هزار تن است، در حالی که تولید داخلی تنها حدود ۶۵۰ تا ۷۰۰ هزار تن از این نیاز را پوشش میدهد. این شکاف به معنای نیاز همیشگی بازار به واردات ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تن گوشت قرمز است.