با وجود تعیین قیمت مصوب توسط دولت، بازار مرغ این روزها با نوسانات شدید و قیمتهایی بالاتر از نرخ تعیینشده دست و پنجه نرم میکند. این آشفتگی باعث سردرگمی مصرفکنندگان شده و نظارت بر بازار را زیر سؤال برده است. بررسیهای میدانی و گزارشهای مختلف نشان میدهند که شکاف بزرگی بین قیمت خرید و فروش مرغ وجود دارد و همین موضوع، ریشه اصلی مشکلات است.