بوی داغ گرانی نان در بازار! افزایش قیمت آرد و نان در راه است
بحران نان در ایران: چرا نه مردم راضی‌اند، نه نانوا و نه دولت
حمیدرضا رستگار، رئیس اتاق اصناف تهران، در یک گفتگوی صریح تلویزیونی، از وضعیت نابسامان بازار نان به شدت انتقاد کرد. او ریشه اصلی مشکلات را در قیمت‌گذاری دستوری و غیرواقعی نان می‌داند و معتقد است این سیاست‌ها، هم مردم، هم نانوایان و حتی دولت را ناراضی کرده است.
قیمت‌گذاری نان؛ معضلی که حل نمی‌شود
رستگار با اشاره به رویه قانونی قیمت‌گذاری در سایر اصناف که بر اساس آنالیز هزینه‌ها و تصویب سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان صورت می‌گیرد، تأکید کرد که در مورد نان، این روند کاملاً نادیده گرفته شده است. او گفت: «با وجود افزایش تورم، هزینه‌های کارگری و سایر مخارج، نانوایان نیز مانند سایر صنوف با گرانی روبرو هستند. اما متأسفانه دولت، نرخ‌های کارشناسی شده ما را نمی‌پذیرد و به صورت دستوری، قیمت‌هایی غیرواقعی را اعمال می‌کند.»
تضعیف نقش اصناف و آشفتگی در بازار
رئیس اتاق اصناف تهران به تضعیف نقش اتحادیه‌ها و اتاق‌های اصناف در فرآیند قیمت‌گذاری و توزیع آرد اشاره کرد و آن را مغایر با اصل ۴۴ قانون اساسی و تأکیدات رهبری بر واگذاری امور اقتصادی به بخش خصوصی دانست.
او در ادامه به وضعیت آشفته بازار نان سنتی اشاره کرد و گفت: «در حوزه نان، سه اتحادیه مسئول هستند، اما تصمیم‌گیری‌ها از دست آن‌ها خارج شده و سامانه‌ای به نام “نانی‌نو” جایگزینشان شده است. این در حالی است که وقتی به نانوایی‌های مختلف می‌رویم، با قیمت‌های متفاوتی روبرو می‌شویم. این آشفتگی، نتیجه عدم پذیرش نظرات کارشناسی اتحادیه‌ها و اجرای سیاست‌های سرکوب نرخ است.»
رستگار همچنین افزود که اتحادیه‌ها هیچ نقشی در تعیین سهمیه آرد ندارند و این وظیفه به سامانه نانی‌نو و سایر نهادهای دولتی واگذار شده است. به باور او، مدیریت واحد توزیع، تولید، طبخ، قیمت‌گذاری و نظارت باید به اصناف و اتحادیه‌ها سپرده شود تا تداخل مسئولیت‌ها از بین برود.
ریشه تخلفات نانوایی‌ها و راه حل پیشنهادی
به گفته رستگار، قیمت‌گذاری دستوری و چندنرخی بودن آرد، ریشه‌های اصلی تخلفات نانوایی‌ها هستند. این وضعیت، مانع رقابت سالم برای تولید نان با کیفیت و قیمت مناسب می‌شود. او توضیح داد: «وقتی نرخ نان غیرواقعی است، طبیعی است که برخی نانوایان برای جبران هزینه‌ها به کاهش وزن نان یا دیگر روش‌ها روی بیاورند. ما تضمین می‌کنیم که اگر مسئولیت به اتحادیه‌ها واگذار شود، نظارت بهتری صورت خواهد گرفت و تخلفات کاهش می‌یابد.»
کیفیت نان نیز از دیگر نگرانی‌های جدی مردم است که به گفته رئیس اتاق اصناف تهران، با سلامت جامعه ارتباط مستقیم دارد. او تاکید کرد که نان‌های بی‌کیفیت علاوه بر دورریز، سلامت مردم را به خطر می‌اندازند.
راهکار برون‌رفت از بحران
حمیدرضا رستگار در پایان، راهکار اصلی برای حل این بحران را حذف قیمت‌گذاری دستوری و تخصیص مستقیم یارانه به مردم دانست. او همچنین نسبت به واگذاری اختیار تعیین نرخ به استان‌ها هشدار داد و آن را عامل بی‌ثباتی بیشتر قیمت‌ها عنوان کرد. وی بر ضرورت به رسمیت شناخته شدن نقش اتحادیه‌ها به عنوان نمایندگان بخش خصوصی در تعیین سهمیه آرد، نظارت بر تولید و تعیین نرخ نان تأکید کرد.
دیدگاهتان را بنویسید