فهرست محتوا
پشت‌پرده لاغر بودن مرغ‌های بازار روشن شد
در روزهای اخیر، اخبار نگران‌کننده‌ای از صنعت مرغداری به گوش می‌رسد که می‌تواند سفره مردم را تحت تأثیر قرار دهد. ماجرا از این قرار است که اگرچه جوجه‌ریزی طبق برنامه انجام می‌شود، اما مرغ‌ها گرسنه مانده‌اند! کمبود شدید خوراک و نهاده‌های دامی باعث شده تا مرغداران مجبور شوند گله‌های خود را زودتر از موعد و با وزن کم راهی بازار کنند.
بحران گرسنگی در مرغداری‌ها؛ کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی تولید
حبیب اسداله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، هشدار داده است که مشکل اصلی فعلی، توقف در جوجه‌ریزی نیست، بلکه «کمبود نهاده» است. به زبان ساده، جوجه‌ها در سالن‌های پرورشی هستند، اما غذای کافی (ذرت و کنجاله سویا) برای خوردن ندارند.
چرا وزن مرغ کم می‌شود؟ بیشترین وزن‌گیری مرغ در روزهای پایانی دوره پرورش اتفاق می‌افتد. وقتی دان نیست، مرغدار توان نگهداری ندارد و مجبور است مرغ را زودتر و با وزن پایین‌تری کشتار کند.
نتیجه چیست؟ همین اقدام اجباری باعث شده حجم گوشت تولیدی در پایان دوره بین ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یابد.
وعده‌های دولت در برابر واقعیت بازار
تولیدکنندگان می‌گویند سامانه‌ای که مسئول توزیع خوراک دام است (سامانه بازارگاه)، با تأخیرهای طولانی کار می‌کند و ذخایر انبارها ته کشیده است. دلایل این بحران عبارتند از:
مشکلات ارزی و کاهش واردات.
بدقولی برخی واردکنندگان در تحویل بار.
اختلال در سامانه توزیع.
البته وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده که ارز مورد نیاز تأمین شده و نهاده‌ها در راه هستند، اما مرغداران معتقدند این وعده‌ها هنوز عملی نشده و خطر ورشکستگی و حذف گله‌های مولد بیخ گوش صنعت است.
آمارها چه می‌گویند؟ آینده بازار چه می‌شود
طبق آمارهای رسمی:
جوجه‌ریزی آبان‌ماه: حدود ۱۴۰ میلیون قطعه.
پیش‌بینی ماه‌های آینده: هدف‌گذاری برای ۱۶۰ میلیون قطعه (مشروط به تأمین خوراک).
هشدار جدی: کارشناسان می‌گویند چون ۷۰ درصد هزینه تولید مرغ مربوط به خوراک است، ادامه این وضعیت دو نتیجه قطعی دارد: افزایش قیمت مرغ و کمبود عرضه در بازار. اگر نهاده‌ها به موقع نرسند، نه‌تنها مرغ گران می‌شود، بلکه ممکن است تولیدکنندگان برای دوره‌های بعدی دست از کار بکشند.