چرا قیمت کاکائو در نوسان است؟ از خشکسالی در آفریقا تا کاهش تقاضای جهانی
بازار جهانی کاکائو در هفته‌های اخیر شاهد نوسانات زیادی بوده است. در حالی که قیمت کاکائو در اوایل هفته گذشته به بالاترین سطح خود در یک ماه اخیر رسیده بود، نگرانی‌های مربوط به کاهش سرعت صادرات و عرضه جهانی، بار دیگر قیمت‌ها را تحت تأثیر قرار داده است. در این میان، چندین عامل کلیدی بر این وضعیت تأثیرگذار بوده‌اند.
عوامل مؤثر بر قیمت کاکائو
۱. صادرات و تولید کاکائو
ساحل عاج: داده‌های منتشر شده نشان می‌دهند که صادرات کاکائو از ساحل عاج، بزرگترین تولیدکننده جهان، نسبت به سال گذشته افزایش ۶.۱ درصدی داشته است. با این حال، این رشد در مقایسه با رشد ۳۵ درصدی در دسامبر گذشته، کندتر بوده است.
غنا: هیئت کاکائوی غنا، دومین تولیدکننده بزرگ جهان، پیش‌بینی کرده که تولید این کشور در سال‌های زراعی آینده با ۸.۳ درصد افزایش به ۶۵۰ هزار تن خواهد رسید که این امر می‌تواند قیمت‌ها را در بلندمدت کاهش دهد.
۲. شرایط آب‌وهوایی
خشکسالی در غرب آفریقا، به‌ویژه در کشورهای تولیدکننده اصلی مانند ساحل عاج و غنا، نگرانی‌ها را در مورد عرضه افزایش داده است. میزان بارندگی در این مناطق همچنان کمتر از میانگین ۳۰ ساله است و دمای بالا می‌تواند به رشد غلاف‌های کاکائو آسیب برساند.
۳. کاهش تقاضای جهانی
با وجود نگرانی‌های مربوط به عرضه، کاهش تقاضای جهانی باعث افت قیمت کاکائو شده است. آمارها نشان می‌دهند که مصرف کاکائو در صنایع شکلات و شیرینی‌سازی کاهش یافته است:
اروپا: میزان آسیاب کاکائو در اروپا در سه ماهه دوم سال، ۷.۲ درصد کاهش داشته که بیشتر از پیش‌بینی‌ها بوده است.
آسیا: این میزان در آسیا با کاهش چشمگیر ۱۶.۳ درصدی روبه‌رو بوده که کمترین میزان در هشت سال اخیر است.
آمریکای شمالی: در آمریکای شمالی نیز میزان آسیاب کاکائو ۲.۸ درصد کاهش یافته است.