نگاهی به مصرف ماهانه گوشت قرمز؛ ۷۰ تا ۷۵ هزار تن ثبت شد
دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی با تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز، از نیاز جدی به واردات برای تأمین ثبات سفره مردم خبر داد. به گفته این مقام مسئول، در حالی که تقاضا تحت تأثیر کالابرگ نوساناتی را تجربه کرده، توقف ثبت سفارش‌ها می‌تواند بازار را با چالش جدی مواجه کند.
نیاز بازار و وضعیت واردات
رضا سالمی اعلام کرد که کشور ماهانه به ۷۰ تا ۷۵ هزار تن گوشت قرمز نیاز دارد. از این مقدار، حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تن کسری وجود دارد که باید از طریق واردات جبران شود. طبق پیش‌بینی‌ها، تا پایان بهمن‌ماه حدود ۱۳ هزار تن گوشت وارد کشور می‌شود و انتظار می‌رود این رقم در ماه آینده (اسفند) به ۱۵ هزار تن افزایش یابد تا پاسخگوی نیاز بازار در آستانه سال نو باشد.
نوسانات تقاضا و اثر کالابرگ
وی با اشاره به رفتار مصرف‌کنندگان گفت که با شروع توزیع کالابرگ، ابتدا شاهد افزایش تقاضا در بازار بودیم، اما این موج دیری نپایید و روند تقاضا دوباره حالت نزولی به خود گرفت و به ثبات نسبی رسید.
چالش ثبت سفارش و احتمال نایاب شدن کالا
دبیر انجمن واردکنندگان نسبت به توقف فرآیند ثبت سفارش گوشت قرمز هشدار داد. او تأکید کرد که اگر وزارت جهاد کشاورزی تدابیر لازم را برای باز شدن مسیر ثبت سفارش‌ها اندیشی نکند، بازار در آینده‌ای نزدیک با کمبود جدی کالا روبرو خواهد شد. این موضوع می‌تواند تعادل عرضه و تقاضا را بر هم بزند.
قیمت انواع گوشت‌های وارداتی در بازار
در حال حاضر، قیمت‌های تمام‌شده برای هر کیلوگرم گوشت وارداتی در بازار به شرح زیر است:
گوشت گوساله وارداتی: بین ۷۰۰ تا ۷۵۰ هزار تومان.
گوشت گوسفندی مغولی: کمتر از ۹۰۰ هزار تومان.
گوشت منجمد برزیلی: با قیمتی کمتر از یک میلیون تومان عرضه می‌شود.
کلید آرامش بازار گوشت در ماه‌های پیش رو، تسهیل ثبت سفارش‌ها و تداوم واردات بر اساس نیاز ماهانه است. بی‌پاسخ ماندن هشدارهای انجمن واردکنندگان می‌تواند به نفع دلالان و به ضرر مصرف‌کنندگان تمام شود.