به تازگی نوشته جالبی در مورد ماچا در بورس تایمز خواندم. این سایت که به طور اختصاصی برای بورس و اقتصاد فعالیت می کند، در این نوشته که تبلیغاتی نیز بود از ماچا تعریف کرده بود! برایم جالب شد که ببینم این ماچا چیست و چه خاصیتی دارد که برای آرامش اعصاب معامله گران تجویز شده است؟!
پس از یک جستجوی ساده می توانید با سایت های فروش ماچا در ایران آشنا شوید. این سایتها و ویکی پدیا پر از تعریف از این نوشیدنی هستند. جدا از این در سایت های معتبر خارجی نیز می توانید با جستجوی کلمه matcha به این چای برسید. چایی که به عنوان چای سبز ژاپنی شناخته می شود. در کلیه این سایتها از خوبی های ماچا گفته اند. احتمالا پر بیراه هم نیست. به هر حال ژاپنی جماعت الکی طول عمرش طولانی نیست!
من خود یک بار ماچا را به صورت چای امتحان کردم. طعم مزخرفی داشت! به چند نفر از آشنایان پیشنهاد دادم و فنجانی از آن را تعارف کردم. پس از نوشیدن با جملاتی چون مزه ماهی مرده می دهد یا … متوجه شدم فقط خودم این احساس را از طعمش نداشتم! با این حال به تازگی دریافتم که روش مصرف ماچا تنها به عنوان یک چای و نوشیدنی نیست! از روشهای مختلف می توان از این پودر سبز استفاده کرد. ماچالاته یکی از آنها است. با این حال این ماچالاته را که یکی از آَشنایان در کافه ای سفارش داده بود نیز نپسندیده بود و خودش و دیگر همراهانش ماندند که چگونه آنرا تمام بخورند! ولی روشهای مختلف شامل شیرینی و نوشیدنی های جورواجور می شود و می توان خوردن آنرا با این دستورها امتحان کرد تا بهترین طعم از این نوشیدنی را مطابق سلیقه خود به دست بیاورید.
یکی از خوبی های ماچا این است که باکلاس است. این برای ما ایرانی ها خودش کلی امتیاز است. فکرش بکن چایی بخوری که هر گرمش خدا تومن پولش باشه! تازه رنگ جالبی هم داره. شیرینی و نوشیدنی که با ماچا درست بشه رنگ سبز جالبی داره و می تونه در مهمانی ها و دورهمی ها خانم ها کلی باهاش خودنمایی کنند. حالا حتی اگر مزه ماهی مرده بده! میشه یه خورده تعریف از خواصش بکنید و کاری کنید که با ولع مهمانهایتان بخورند!
ولی از شوخی گذشته هر چیزی را باید در این دنیا امتحان کرد. یکی از آنها هم این ماچا است. اگر بتوانید با روشهایی که ذکر شد طعمش را تحمل پذیر کنید دیگر عالی است و خوب است آنرا در زمره نوشیدنی ها و یا ادویه های روزمره قرار دهید تا از خواص آن بهره مند شوید.