جهش قیمت گوشت چرخ‌کرده: حتی گوشت تنظیم بازاری هم از گرانی بی‌نصیب نماند!
بازار گوشت چرخ‌کرده در سطح شهر با نوسانات شدید قیمت مواجه شده و انواع مختلف این محصول با قیمت‌های متفاوتی عرضه می‌شوند. در این میان، گوشت چرخ‌کرده تنظیم بازاری که با هدف کنترل قیمت و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان عرضه می‌شود، نیز از این افزایش قیمت‌ها جا نمانده و به شکل قابل توجهی گران‌تر شده است.
بر اساس گزارش‌های موجود، قیمت گوشت چرخ‌کرده تنظیم بازاری که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شود، از 275 هزار تومان به 299 هزار تومان افزایش یافته است. این افزایش قیمت در حالی رخ می‌دهد که قیمت سایر انواع گوشت چرخ‌کرده نیز با نوسانات زیادی روبروست.
در بازار آزاد، قیمت گوشت چرخ‌کرده منجمد بین 255 هزار تا 265 هزار تومان متغیر است. همچنین گوشت چرخ‌کرده ممتاز با قیمت‌هایی بین 488 هزار تا 546 هزار تومان به فروش می‌رسد. در این میان، گوشت چرخ‌کرده گوسفندی خالص با قیمت سر به فلک کشیده یک میلیون تومان عرضه می‌شود که نشان از کیفیت بسیار بالای این نوع گوشت دارد. قیمت گوشت چرخ‌کرده گوساله نیز با نوساناتی بین 464 هزار تا 532 هزار و 440 تومان در بازار موجود است.
این اختلاف فاحش قیمت در انواع گوشت چرخ‌کرده، نشان از عوامل مختلفی از جمله کیفیت گوشت، نحوه تهیه و میزان عرضه و تقاضا در بازار دارد. با این وجود، افزایش قیمت حتی گوشت چرخ‌کرده تنظیم بازاری که قرار بود با قیمتی مناسب‌تر به دست مصرف‌کنندگان برسد، نگرانی‌هایی را در خصوص وضعیت معیشت مردم و توانایی آنها برای تأمین نیازهای اساسی خود به وجود آورده است.
در شرایطی که تورم و گرانی بر اقلام مختلف سایه افکنده است، افزایش قیمت گوشت که یکی از مهم‌ترین منابع تغذیه به شمار می‌رود، فشار مضاعفی بر خانواده‌ها وارد می‌کند. لذا، ضرورت اتخاذ تدابیر مناسب از سوی مسئولان برای کنترل قیمت‌ها و حمایت از مصرف‌کنندگان بیش از پیش احساس می‌شود.
