خبر بد برای سفره‌های ایرانی: گوشت گران می‌شود!

تاثیر کاهش پروازهای خارجی بر قیمت گوشت قرمز

داود رنگی، عضو هیأت رئیسه انجمن تامین‌کنندگان فرآورده‌های خام دامی، علت اصلی کاهش عرضه گوشت گرم تنظیم بازاری در فروشگاه‌های پایتخت را کاهش چشمگیر واردات گوشت دانست. به گفته وی، بیشترین گوشت وارداتی ایران از استرالیا و کشورهای آفریقایی تامین می‌شد که با کاهش پروازهای خارجی، این واردات به شدت کاهش یافته است.

علاوه بر کاهش پروازها، محدودیت‌های ارزی و مشکلات در تسویه حساب با واردکنندگان نیز بر کاهش عرضه گوشت تاثیر گذاشته است. رنگی تاکید کرد که اختصاص ارز دولتی به واردات گوشت قرمز در شرایط کنونی کشور، به ویژه در شرایطی که گوشت قرمز در بسیاری از کشورها کالای لوکس محسوب می‌شود، توجیه اقتصادی ندارد.

وی همچنین به کاهش تولید گوشت داخلی به دلیل خشکسالی و مشکلات تامین علوفه اشاره کرد. سیاست‌های دولتی مانند راه‌اندازی سامانه بازارگاه نیز در این زمینه موثر بوده و تامین علوفه برای دامداران سنتی را با مشکل مواجه کرده است.

دلایل اصلی کاهش عرضه گوشت قرمز:

کاهش پروازهای خارجی: کاهش پروازهای خارجی به دلیل محدودیت‌های کرونایی و سایر مشکلات، واردات گوشت از کشورهای دور را با مشکل مواجه کرده است.
محدودیت‌های ارزی: مشکلات ارزی و تاخیر در تسویه حساب با واردکنندگان، انگیزه برای واردات گوشت را کاهش داده است.
کاهش تولید داخلی: خشکسالی، مشکلات تامین علوفه و سیاست‌های دولتی، تولید گوشت داخلی را کاهش داده است.

عواقب کاهش عرضه گوشت:

افزایش قیمت گوشت: با کاهش عرضه گوشت در بازار، به طور طبیعی قیمت‌ها افزایش می‌یابد.
کاهش دسترسی مردم به گوشت: افزایش قیمت گوشت، دسترسی اقشار کم‌درآمد جامعه به این محصول را با مشکل مواجه می‌کند.
تضعیف امنیت غذایی: کاهش تولید و واردات گوشت، امنیت غذایی کشور را تهدید می‌کند.